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L'Ecaillerie Jean et Marc Nopal

L'amour des produits

L’excellence en matière de fruits de mer est une vertu qui se transmet de génération en génération chez les Nopal. Elevés au grain de sel, la mer au bord des yeux, les deux jeunes frères entretiennent cette passion avec une compétence qui n’a d’égal que leur enthousiasme. Leur présence au marché de Biarritz et leur bar à huîtres ont fait de « L’Ecaillerie » une référence culinaire sur la côte basque. 

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