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Une journée à la réception du Windsor

Quand vous êtes voyageurs et que vous descendez à notre hôtel, vous souhaitez pouvoir faire la meilleure expérience du Windsor possible. C’est pourquoi notre équipe met tout en œuvre pour vous offrir le meilleur séjour possible. Dans les coulisses, c’est une organisation millimétrée qui se met en place chaque jour.
Nous allons vous révéler les détails d’une journée de nos équipes : pour ce premier billet, c’est Marion, à la réception, qui vous fait connaitre sa journée type !

5h00 : je me lève et me prépare pour aller au Windsor. Toujours dans la bonne humeur !

6h30 : arrivée à l’hôtel. Je prépare en suivant la journée en réception, avec clôture de la veille et préparation des cartons pour l’équipe de chambre. Tout en veillant à effectuer les premiers départs de nos hôtes.

8h00 : arrivée de ma collègue en réception ! Je lui transmets les consignes et descends en suivant m’occuper de l’accueil au petit-déjeuner, et ce jusqu’à 10h environ !

10h00 : je reviens en réception pour effectuer les départs et commencer les commandes des produits du petit-déjeuner – oui, nos produits sont vraiment frais ! Je prépare ensuite les fiches de chacun pour le service du lendemain.

12h30 : c’est la pause !

13h00 : debriefing avec l’équipe du petit-déjeuner sur le service du jour. C’est important de commniquer entre équipes afin de nous améliorer en permanence selon les retours de nos hôtes !

13h30 – 15h30 : travail sur le Yield Management pour les jours et semaines à venir, selon l’activité de l’hôtel.

15h00 : ma journée au Windsor se termine, mais une autre commence : ma seconde journée « Maman de 3 enfants » !

©Jpeg Studios

Publié le: 
01/22/2020
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