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La Table des Frères Ibarboure, l’excellence dans l’assiette

Les préparatifs de réveillon sont l’occasion de présenter une adresse gastronomique locale : La Table des Frères Ibarboure.

 

Situé à Bidart, dans un cadre bucolique, au cœur d’un parc de 2 ha, le restaurant étoilé depuis plus de 30 ans, y propose une cuisine originale, fine et pleine de saveurs, sous la houlette de Xabi, côté « salé » et de Patrice, côté « sucré ». Ce dernier a d’ailleurs décroché, à l’automne dernier, le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur.     

 

Au menu, ris d’agneau au lait carmélisé, noix de saint-jacques pôelées, ballotines aux algues et txakoli, gourmandise de txangurro, pomme Granny Smith façon tatin ou   croquant chocolat Nyangbo et sésame …raviront vos yeux et réveilleront vos papilles !

 

La Table des Frères Ibarboure est située à 9km de l’hôtel Windsor Grande plage Biarritz, Chemin Ttalienea, à Bidart. Pour en savoir plus et réserver, c’est par ici ! 

 

© Olivier Marie 

Publié le: 
12/19/2018
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